Powiedzieć, że piwo jest jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie – to nie powiedzieć nic. Przez lata swojego istnienia stało się ono symbolem różnorodnych dyscyplin sportowych i ulubionym  towarzyszem wielu ludzi. Wszyscy cenią sobie, wysokiej jakości, doskonałe w smaku, świeże piwo, ale nawet to pochodzące od najbardziej szanowanych firm traci swój prawdziwy smak, z powodu długoterminowego przechowywania go w butelkach. Dlatego, wielu właścicieli restauracji i barów preferuje zainstalować w lokalu swój własny browar i produkować dobrej jakości piwo samodzielnie, lub kupować je u prywatnych producentów. Co więcej, według ekspertów, swój mały browar można otworzyć nawet bez znacznych strat finansowych a odpowiednie przygotowanie, zapewni szybki zwrot inwestycji. Jeżeli zdecydujesz się zatem na rozpoczęcie produkcji złocistego napoju, to należy zapoznać się z istotnymi krokami takiego przedsięwzięcia.

Etap 1 Biznesplan. Na pierwszym etapie powinieneś stworzyć swój biznesplan z obliczeniami, który pozwoli wyznaczyć potrzebną wydajność browaru oraz okres zwrotu kosztów inwestycji.

W biznesie piwowarskim możesz wybrać jeden z dwóch typów produkcji:

  • Minibrowary o wydajności 100-1000 litrów brzeczki za warzenie;
  • Browary przemysłowe o wydajności 2000-5000 litrów brzeczki  za warzenie.

* Nasza firma może przygotować obliczenie okresu zwrotu Twojego projektu.

Etap 2 Poszukiwanie pomieszczenia. Do założenia browaru, zarówno dla restauracji, jak i celów przemysłowych, potrzebne jest odpowiednie pomieszczenie. Do instalacji browaru  wymagany będzie lokal o minimalnej powierzchni 13 m2. Dostępny obszar powinien zostać rozdzielony dodatkowo na kilka osobnych stref: pomieszczenie warzelne, strefa ochrony surowca, obszar produkcji właściwej. Należy także odbyć wymagane badania przeprowadzane przez odpowiednie organy (służbę sanitarną, urząd celny oraz urzędu miar), celem otrzymania pozwolenia na działalność.

Etap 3 Analiza jakości wody

Ponieważ woda jest niezbędna do warzenia piwa, istotne jest przeprowadzenie analizy jej jakości. Możesz zrobić to samodzielnie, lub skorzystać z naszej pomocy.

Etap 4 Wybór wysokiej klasy sprzętu

ds

Ceny browarów na rynku różnią się znacząco, ponieważ istnieje ogromny wybór sprzętu chińskiego, europejskiego, produkcji rosyjskiej czy ukraińskiej, więc do tego etapu warto podejść uważnie. Firma S-Brewery znalazła kompromis ceny i jakości. Nasz sprzęt wykonany jest według standardów europejskich lecz konkuruje cenowo z urządzeniami innych marek, dzięki jego produkcji na terenie Ukrainy.

Etap 5 Wybór personelu

Samodzielna obsługa browaru jest prawie niemożliwa. Warzenie piwa może przebiegać całodobowo, dlatego potrzebnych będzie dwoje pracowników. S- Brewery zapewnia szkolenie personelu w zakresie piwowarstwa, które wliczone jest w cenę urządzenia, co czyni ten etap jednym z najbardziej interesujących.

Etap 6 Surowiec dla warzenia piwa

Surowcami do warzenia piwa są woda, piwne drożdże, słód i chmiel. Ich wybór jest istotny, gdyż zapewnia jakość produkowanego przez Ciebie napoju. Z uwagi na to udzielimy Ci wskazówek i polecimy najbardziej niezawodnych dostawców.

IMG_9736

Etap 7 Montaż  i uruchomienie sprzętu

Firma S-Brewery prowadzi montaż i uruchomienie sprzętu i zawsze kompleksowo podchodzi do każdego projektu. Staramy się towarzyszyć klientowi na każdym etapie: zaczynając od biznesplanu i kończąc uruchomieniem urządzeń.

Zacznij swój biznes piwowarski już dzisiaj!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)