W większości wypadków browary prywatne są klasyfikowane według potężności produkcji, to znaczy możliwości produkcji piwa za rok lub za objętością jednego warzenia. Na podstawie ojętości i osobliwości produkcji, amerykańskie i europejskie browary ustaliły reguły, według których browary trafiają do różnych kategorii. Istnieje kilka podstawowych typów browarów:

Minibrowary (browary craftowe) – dość nowy kierunek w piwowarstwie, przecież szybko rozwijający się. Żeby  odpowiadać standardom międzynarodowym, minibrowar musi warzyć nie więcej niż 400000 hekktolitrów piwa w rok, ale nie mniej niż 3000 hektolitrów. Dzięki powiększeniu zapotrzebowania na ciekawe i naturalne piwo, minibrowary przyciągają uwagę kupujących. Kupić minibrowar i zacząć warzyć własne piwo – to doskonała decyzja dla rozpoczęcia swojego biznesu.

Nanobrowar (Picobrewery) – niewielki browar domowy, potężnością do 3000 hektolitrów rocznie. Cena browaru pozwala na realizację danego projektu z najmniejszymi wydatkami. Piwo domowe, stworzone na takim sprzęcie piwowarskim nie postępuje się, a czasem nawet przekracza swoją jakością produkcję browarów prywatnych.

Pub-browar – rozpowszechniony typ browaru, kiedy właściciel przyciąga gości do swojego lokalu, dodając do menu autorskie gatunki piwa. Kupić browar o realizować włany startup może pozwolić sobie każdy biznesmen.

Browar kontraktowy – to idealna decyzja dla włąścicieli barów, którzy chcą sprzedawać swoim klientom oryginalne autorskie piwo craftowe. W takim wypadku właściciel restauracji negocjuje z minibrowarem lub browarem przemysłowym o wynajmie sprzętu, na którym on będzie warzyć swoje własne piwo craftowe.

Estate Brewery – wyłącznie amerykańskie spojrzenie na własny browar, ono tylkoo zaczyna rozwijać się w Europie. Unikatowość tego kierunku mieści w sobie cały proces produkcji ingredietów i tworzenia na ich podstawie „piwa domowego”. Większość takich browarów znajdują się w wiejskiej miejscowości, niedaleko od gospodarstw rolniczych, gdzie rosną chmiel, słód i drożdże.

Browar organiczny – wyłącznie organiczne ingredienty i tylko craftowe piwo – to trend, szczególnie zauważony w Kanadzie. Minibrowar bazuje się na zasadach ekologiczności, bezodpadowości i wysokich standardach jakości. Ostatnie kilku lat organiczne piwowarstwo dynamicznie podbija rynek USA i Europy.

Współczesne tendencje biznesu piwowarskiego wskazują na to, że browary prywatne i domowe postępowo wypełniają rynek piwa. Kupić browar albo sprzęt piwowarski i zacząć warzyć własne piwo z naturalnych produktów może pozwolić sobie każdy. Teraz kupić browar w Polsce, a zwłaszcza w Warszawie, we Wrocławiu, w Krakowie, Gdańsku, Łodzi, Gdańsku lub Rzeszowie jest całkiem łatwo.

Zacznij swój biznes piwowarski już dzisiaj!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 Oddano głosów,: 0 / 5)